?

Log in

No account? Create an account

Гранола



1 яйцо
50 грамм сах. песок
щепотка соли
30-50 грамм сл. масла
100 грамм муки (пшеничной, лучше из твердых сортов; кукурузной; гречневой или даже нутовой)
100 грамм муки из овсянки (если нечем смолоть овсяные хлопья, то берем обычную муку)
30 мл крепкого алкоголя в качестве разрыхлителя
50 грамм овсяных хлопьев целиком
от 150 грамм орехов
от 50 грамм вяленых ягод или цукатов
кунжут для обвалки
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салатной заправки, которая очень хорошо сочетается с любыми вегетарианскими, и не только, салатами.
Секретный ингредиент нашей заправки - трюфельное масло. Именно оно вносит в блюдо тонкую пикантную нотку и непривычный вкус.
Купить трюфельное масло сейчас можно в модных супермаркетах. Стоит оно не дешево, но расходуется достаточно экономно, и одной бутылки хватает надолго.

Салат с теплой свеклой и анчоусами.

102.03 КБ

Заправляем!Collapse )

Яичница-суфле

По легенде рецепт приготовления такой яичницы принадлежит одному французскому повару. В одном из ресторанов Франции имела обыкновение завтракать русская аристократия (видимо, эмигранты). Любящие жить на широкую ногу, наши соотечественники всё время требовали чего-нибудь эдакого). О что «эдакое» можно сделать из яичницы на завтрак?
А французский повар придумал)

28.75 КБ

ЭдакоеCollapse )
Основная прелесть этого пирога в том, что коржи для него подойдут любые:
- можно купить готовые;
- испечь из покупной сухой смеси для тортов и кексов;
- испечь самой бисквитные, кексовые, сметанные – из любого теста, которое любите.
Главное здесь – правильно приготовить нежный заварной крем и мягчайший ганаш.



Не откладывая в долгий ящик, приступим!Collapse )

Имбирное печенье

Как большая любительница имбиря, я всегда любила имбирное печенье. Но по какому-то странному стечению обстоятельств мне всё никак не попадался рецепт, который бы мне понравился. Думаю, так бы я и сидела на покупных печенюшках, если бы не оказалась в гостях у мастерицы Льёты ljota (ljotas_shop).
Заботливая хозяйка напоила нас свежесваренным ароматным кофе с вкуснючим имбирным печеньем собственного приготовления.
И я поняла! Вот он!........ Рецепт!
Выклянчив рецептуру и вооружившись скалкой и формочками, я стала регулярно печь имбирное печенье, которое имело тенденцию улетать со стола с невероятной скоростью).
Однако, моя тяга к экспериментам не позволила мне сохранить рецепт в первозданном виде. И, в результате нескольких попыток, у меня родился свой, немного измененный вариант приготовления имбирного печенья.
Что я и представляю сегодня на ваш снисходительный суд)

36.63 КБ

Заседание начинается…Collapse )
В пятницу, когда все домашние приходят уставшие, но счастливые от предвкушения двух выходных, к вечернему чаепитию хочется приготовить что-нибудь особенное.
Торт! Шоколадный!
Тогда и в субботу утром особенно приятно будет вспомнить, что в холодильнике осталось на завтрак еще пара кусочков шоколадного тортика, который за ночь стал даже еще вкуснее. С чашкой утреннего кофе шоколадный торт даст прекрасный заряд бодрости и обеспечит хорошее настроение.

53.18 КБ
Всё проще, чем кажетсяCollapse )
Сегодня в магазинах представлен довольно-таки большой ассортимент сладких сиропов: шоколадные, карамельные, миндальные, апельсиновые, разнообразные ягодные, финиковые, мятные и даже лавандовые и фиалковые. Сиропы прекрасно подходят к мороженому и различным десертам, их можно просто разбавлять водой, добавлять в кофе, в молоко, в коктейли, а также в домашнюю выпечку. Сиропы, добавленные в кексы, маффины, бисквиты и в печенье, придадут вашему десерту приятный аромат и вкус.
Питая большую любовь к анису, я из всего разнообразия выбрала именно анисовый сироп.
47.15 КБ
Для печенья понадобится:Collapse )

Еда в подарок

Приближаются новогодние и рождественские праздники. Время подарков!
Выбирая сюрпризы для родных и близких, не забывайте о том, что приготовленные вами конфеты, печенье или пирог могут стать отличным подарком.

45.39 КБ

Не забудьте придумать красивое оформлениеCollapse )